رشته عطر سازی در فرانسه + شرایط، هزینه ها و بهترین دانشگاه ها

انتخاب مسیر شغلی و تحصیلی در حوزه‌ای که هنر و علم را با هم پیوند می‌دهد، تصمیمی بزرگ و سرنوشت‌ساز است. فرانسه به عنوان مهد رایحه‌های جهان، همواره مقصدی رویایی برای کسانی بوده که می‌خواهند حس بویایی خود را به یک ابزار حرفه‌ای تبدیل کنند.

ورود به رشته عطر سازی در فرانسه، تنها یادگیری ترکیب مواد شیمیایی نیست؛ بلکه قدم گذاشتن در مسیری است که تاریخ، فرهنگ و صنعت لوکس را یکجا به شما عرضه می‌کند. اگر شما نیز جزو آن دسته از افراد هستید که می‌خواهید بدانید چگونه می‌توان در پایتخت عطر جهان تحصیل کرد، این مطلب تمامی زوایای پنهان و آشکار این مسیر را برایتان روشن خواهد کرد.

رشته عطرسازی در فرانسه چیست و چرا تا این حد محبوب است؟

زمانی که صحبت از رشته عطر سازی در فرانسه می‌شود، باید بدانید که با یک دوره آموزشی ساده روبرو نیستید؛ بلکه با یک ساختار آموزشی دقیق مواجهید که شیمی آلی را با خلاقیت هنری در هم می‌آمیزد. در این رشته، دانشجویان می‌آموزند که چگونه مولکول‌های مختلف را شناسایی کنند، حافظه بویایی خود را تقویت نمایند و در نهایت رایحه‌ای خلق کنند که احساسات انسانی را تحت تاثیر قرار دهد. تحصیل در این گرایش، فرد را برای ورود به صنایع آرایشی، بهداشتی و حتی غذایی آماده می‌سازد و جایگاه اجتماعی ویژه‌ای به او می‌بخشد.

محبوبیت این رشته در کشور فرانسه دلایل متعددی دارد که نمی‌توان از آن‌ها چشم‌پوشی کرد. فرانسه نه‌تنها خاستگاه بزرگترین برندهای عطر جهان است، بلکه زیرساخت‌های آموزشی بی‌نظیری دارد. دلایل اصلی این محبوبیت شامل موارد زیر است:

• وجود شهر گراس (Grasse) به عنوان پایتخت جهانی عطر و امکان کارآموزی در مزارع گل و کارگاه‌های سنتی
• همکاری مستقیم دانشگاه‌ها با برندهای لوکس نظیر شنل، دیور و گرلن برای جذب نیروی کار متخصص
• دسترسی به لابراتوارهای پیشرفته که امکان آنالیز دقیق ساختارهای شیمیایی را به دانشجو می‌دهد.
• اعتبار بین‌المللی مدرک صادر شده از موسسات فرانسوی که در تمام جهان شناخته شده است.
• امکان شبکه‌سازی با اساتیدی که خود از مشهورترین عطرسازان دنیا محسوب می‌شوند.
• یادگیری همزمان جنبه‌های بازاریابی و مدیریت محصول در صنعت مد و فشن
• فرهنگ غنی فرانسوی که زندگی روزمره را با هنر عطرآگین کرده و محیطی الهام‌بخش می‌سازد.

مدت زمان ساختار درسی رشته عطرسازی در فرانسه

ساختار آموزشی در رشته عطر سازی در فرانسه به‌گونه‌ای طراحی شده که دانشجو را پله‌پله از مبانی تئوری به سمت خلق عملی هدایت کند. برخلاف بسیاری از رشته‌ها که صرفاً بر محفوظات تکیه دارند، در اینجا تمرکز اصلی بر روی تربیت حس بویایی و درک شیمی مواد است. دوره‌های تحصیلی بسته به مقطع (کارشناسی یا کارشناسی ارشد) بین ۳ تا ۵ سال زمان می‌برد و در این مدت، دانشجو باید ساعات طولانی را در آزمایشگاه سپری کند. اگر قصد تحصیل در فرانسه را دارید، باید خود را برای یک برنامه فشرده و دقیق آماده کنید که صبر و حوصله فراوانی می‌طلبد.

دروس ارائه شده در این رشته بسیار متنوع و تخصصی هستند و تمامی جنبه‌های صنعت را پوشش می‌دهند. سرفصل‌های اصلی که دانشجو باید بگذراند شامل موارد زیر است:

• شیمی آلی و تجزیه برای درک ساختار مولکولی اسانس‌ها و نحوه واکنش آن‌ها با یکدیگر
• فیزیولوژی بویایی و روانشناسی عطر برای شناخت تاثیر رایحه بر مغز و احساسات انسان
• شناخت مواد اولیه طبیعی (مانند گل‌ها، ریشه‌ها و صمغ‌ها) و مواد سنتتیک یا مصنوعی
• تکنیک‌های استخراج و تقطیر اسانس‌ها از گیاهان با استفاده از روش‌های سنتی و مدرن
• فرمولاسیون و ساخت آکوردها (ترکیبات اولیه عطر) برای ایجاد رایحه‌های پیچیده
• قوانین و مقررات بین‌المللی مربوط به ایمنی مواد شیمیایی و حساسیت‌زایی در محصولات آرایشی
• تاریخچه عطر و بررسی روند تغییر سلیقه بویایی در قرن‌های مختلف
• بازاریابی لوکس و مدیریت برند برای یادگیری نحوه فروش و عرضه محصول نهایی به بازار
• زبان تخصصی فرانسه و انگلیسی در حوزه شیمی و تجارت عطر

شرایط تحصیل در رشته عطرسازی در فرانسه

ورود به دانشگاه‌های معتبر برای تحصیل در رشته عطر سازی در فرانسه فرآیندی دقیق و گزینشی دارد. متقاضیان باید بدانند که داشتن علاقه صرف کافی نیست و پیش‌زمینه‌های علمی نقش پررنگی ایفا می‌کنند. اکثر دوره‌های تخصصی در این زمینه، خصوصاً در مقطع کارشناسی ارشد، از دانشجویان انتظار دارند که دانش پایه قوی در زمینه شیمی داشته باشند.

البته موسساتی نیز وجود دارند که با رویکرد مدیریتی یا هنری دانشجو می‌پذیرند، اما بخش فنی ماجرا همواره نیازمند درک علمی است. رقابت برای صندلی‌های محدود دانشگاه‌های برتر بالاست و آمادگی قبلی اهمیت زیادی دارد. برای اینکه شانس پذیرش خود را بالا ببرید، باید مجموعه‌ای از شرایط را احراز کنید. این شرایط ممکن است بسته به دانشگاه کمی متفاوت باشد اما اصول کلی آن به شرح زیر است:

1. داشتن مدرک دیپلم دوازده ساله برای ورود به دوره لیسانس یا مدرک کارشناسی مرتبط (شیمی، بیوشیمی، داروسازی) برای مقاطع بالاتر.
2. تسلط به زبان فرانسوی در سطح B2 یا C1، چرا که بسیاری از دروس تخصصی و کارگاهی به این زبان تدریس می‌شوند (البته دوره‌های انگلیسی زبان نیز وجود دارند).
3. ارائه مدرک زبان انگلیسی معتبر (آیلتس یا تافل) برای دوره‌های بین‌المللی یا دوزبانه.
4. قبولی در آزمون ورودی اختصاصی برخی از مدارس عطر سازی که شامل تست بویایی و دانش عمومی شیمی است.
5. انجام مصاحبه حضوری یا آنلاین برای سنجش انگیزه و پتانسیل هنری دانشجو.
6. داشتن معدل مناسب در مقطع تحصیلی قبلی، به ‌ویژه در دروس علوم پایه.
7. عدم وجود گپ تحصیلی طولانی که توجیه منطقی نداشته باشد.

لیست مدارک لازم برای اپلای عطرسازی در فرانسه

جمع‌آوری و آماده‌سازی مدارک، اولین قدم اجرایی در مسیر اپلای برای رشته عطر سازی در فرانسه است. نقص در پرونده می‌تواند منجر به رد شدن درخواست پذیرش شود، حتی اگر متقاضی از نظر علمی صلاحیت بالایی داشته باشد. بنابراین، دقت در ترجمه و تایید مدارک اهمیت بسزایی دارد. دانشگاه‌های فرانسه به جزئیات پرونده حساس هستند و انتظار دارند تمام مستندات با فرمت صحیح و در زمان مقرر در پلتفرم‌های مربوطه (مانند Etudes en France یا سایت اختصاصی دانشگاه) بارگذاری شوند.

لیست مدارکی که باید برای اخذ پذیرش آماده کنید، شامل موارد زیر است و پیشنهاد می‌شود از چند ماه قبل برای تهیه آن‌ها اقدام نمایید:

• ترجمه رسمی ریزنمرات و دانشنامه مقاطع تحصیلی قبلی به زبان فرانسوی یا انگلیسی که به تایید دادگستری و وزارت خارجه رسیده باشد.
• اسکن صفحه اول پاسپورت با اعتبار کافی (حداقل ۶ ماه پس از شروع دوره).
• رزومه تحصیلی و شغلی (CV) با فرمت استاندارد اروپایی که سوابق مرتبط با شیمی یا هنر را برجسته کند.
• انگیزه نامه (SOP) قوی که در آن دلیل انتخاب فرانسه و این رشته خاص به وضوح تشریح شده باشد.
• توصیه‌نامه از اساتید دانشگاهی یا کارفرمایان مرتبط که توانایی علمی و اخلاقی شما را تایید کنند.
• پورتفولیو یا نمونه کار (در صورت وجود) که نشان‌دهنده فعالیت‌های هنری یا پروژه‌های مرتبط با عطر باشد.
• مدرک زبان فرانسوی (DELF/DALF/TCF) یا انگلیسی (IELTS/TOEFL) بر اساس الزامات دانشگاه مقصد.
• رسید پرداخت هزینه بررسی پرونده (Application Fee) که غیرقابل استرداد است.

هزینه تحصیل در رشته عطرسازی در فرانسه چقدر است؟

یکی از مهم‌ترین فاکتورها برای تصمیم‌گیری، برآورد دقیق هزینه‌هاست. شهریه رشته عطر سازی در فرانسه طیف وسیعی دارد و کاملاً وابسته به نوع موسسه آموزشی است. اگر موفق به اخذ پذیرش در دانشگاه‌های دولتی شوید، هزینه‌ها بسیار پایین خواهد بود، اما مدارس خصوصی و تخصصی عطر سازی شهریه‌های قابل توجهی دریافت می‌کنند. این تفاوت قیمت ناشی از امکانات فوق‌العاده، مواد اولیه گران‌قیمت و اساتید بین‌المللی است که مدارس خصوصی ارائه می‌دهند. متقاضیان تحصیل کارشناسی ارشد در فرانسه در این رشته، باید بودجه‌بندی دقیقی داشته باشند.

شهریه دانشگاه و موسسات آموزشی

هزینه تحصیل در دانشگاه‌های دولتی فرانسه برای دانشجویان خارجی مبلغی متعادل است، اما داستان مدارس تخصصی عطر مانند ISIPCA متفاوت است. در این مدارس خصوصی، شهریه سالانه می‌تواند بین ۱۰ تا ۲۰ هزار یورو متغیر باشد. این مبلغ صرف خرید مواد اولیه گران‌قیمت، تجهیزات آزمایشگاهی و حق‌الزحمه اساتید مجرب می‌شود.

هزینه اسکان و خوابگاه

بخش بزرگی از بودجه دانشجو صرف مسکن می‌شود. پاریس به عنوان گران‌ترین شهر، اجاره‌بهایی بین ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ یورو برای یک استودیو کوچک دارد. در شهرهای دیگر مانند ورسای یا گراس، این مبلغ کمتر بوده و می‌توان با ۴۰۰ تا ۷۰۰ یورو مسکن مناسبی یافت. خوابگاه‌های دولتی (CROUS) ارزان‌ترین گزینه هستند اما ظرفیت محدودی دارند.

هزینه خوراک و مواد غذایی

هزینه خورد و خوراک تا حد زیادی به سبک زندگی فرد بستگی دارد. خرید از فروشگاه‌های زنجیره‌ای ارزان‌قیمت و آشپزی در خانه، هزینه ماهانه را بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ یورو نگه می‌دارد. استفاده از رستوران‌های دانشگاهی (Resto U) که غذای کامل را با قیمت حدود ۳.۵ یورو ارائه می‌دهند، راهکار بسیار مناسبی برای کاهش مخارج است.

حمل و نقل عمومی

دانشجویان زیر ۲۶ سال در فرانسه از تخفیف‌های ویژه‌ای برای حمل و نقل برخوردارند. کارت حمل و نقل ماهانه در پاریس (Navigo) و سایر شهرها برای دانشجویان هزینه معقولی دارد. به ‌طور میانگین باید بین ۳۰ تا ۵۰ یورو در ماه را برای تردد در نظر گرفت.

هزینه کتاب و مواد مصرفی

در رشته عطر سازی در فرانسه، ممکن است نیاز به خرید روپوش آزمایشگاهی، شیشه‌های مخصوص، ترازوی دقیق یا کتب مرجع داشته باشید. اگرچه دانشگاه مواد اصلی را تامین می‌کند، اما داشتن بودجه‌ای حدود ۲۰۰ تا ۴۰۰ یورو در سال برای تجهیزات شخصی و منابع آموزشی جانبی توصیه می‌شود.

شرایط دریافت بورسیه برای دانشجویان رشته عطرسازی

تحصیل در اروپا می‌تواند هزینه‌بر باشد، از این رو بسیاری از دانشجویان به دنبال کمک‌هزینه‌های تحصیلی هستند. دولت فرانسه و برخی موسسات خصوصی، برنامه‌های حمایتی متنوعی را برای جذب نخبگان بین‌المللی در نظر گرفته‌اند. دریافت بورسیه برای رشته عطر سازی در فرانسه امکان‌پذیر است، اما باید در نظر داشت که رقابت بسیار سنگین است و تنها افرادی که رزومه علمی درخشان و انگیزه بالایی دارند، موفق به دریافت آن می‌شوند. این کمک‌هزینه‌ها می‌توانند بخشی از شهریه یا تمام هزینه‌های زندگی را پوشش دهند.

برای اینکه در لیست برندگان بورسیه قرار بگیرید، باید استراتژی درستی داشته باشید. شرایط و راهکارهای افزایش شانس دریافت بورسیه شامل موارد زیر است:

• داشتن معدل بالا (GPA) در مقاطع تحصیلی پیشین، به ‌ویژه در دروس تخصصی شیمی و زبان
• اقدام زودهنگام برای بورسیه ایفل (Eiffel Scholarship) که یکی از معتبرترین بورسیه‌های دولتی فرانسه برای مقاطع ارشد و دکتراست
• بررسی بورسیه‌های اختصاصی دانشگاه‌ها یا مدارس عالی عطر سازی که گاهی بر اساس شایستگی علمی (Merit-based) اعطا می‌شود.
• ارائه مقالات علمی پژوهشی یا ثبت اختراع در زمینه‌های مرتبط که توانایی تحقیقاتی شما را اثبات کند.
• مراجعه به سایت Campus France و جستجو در کاتالوگ بورسیه‌های مختص دانشجویان ایرانی
• نشان دادن نیاز مالی در کنار شایستگی علمی برای برخی از بورسیه‌های خاص دانشگاهی

بهترین دانشگاه‌ های عطرسازی در فرانسه

انتخاب محل تحصیل در رشته عطر سازی در فرانسه، تاثیر مستقیمی بر آینده شغلی شما خواهد داشت. فرانسه میزبان مدارس و دانشگاه‌هایی است که در سطح جهانی بی‌رقیب هستند و فارغ‌التحصیلان آن‌ها رهبران صنعت عطر محسوب می‌شوند. برخی از این مراکز قدمتی طولانی دارند و برخی دیگر با رویکردهای مدرن تاسیس شده‌اند. شناخت دقیق این موسسات به شما کمک می‌کند تا انتخابی متناسب با اهداف خود داشته باشید. لیست برترین مراکز آموزشی که اعتبار بالایی در صنعت دارند به شرح زیر است:

• موسسه عالی بین‌المللی عطر، لوازم آرایشی و طعم‌دهنده (ISIPCA – Institut supérieur international du parfum, de la cosmétique et de l’aromatique alimentaire) در ورسای
• مدرسه عطر گراس (GIP – Grasse Institute of Perfumery) واقع در شهر تاریخی گراس.
• مدرسه عالی عطر (École Supérieure du Parfum) در پاریس.
• دانشگاه کوت دازور (Université Côte d’Azur)
• دانشگاه مونپلیه (University of Montpellier)

موسسه ISIPCA که توسط خانواده گرلن تاسیس شده، همواره به عنوان معتبرترین مرکز آموزشی در این حوزه شناخته می‌شود و ورود به آن بسیار دشوار است. از سوی دیگر، مدرسه GIP در گراس، تجربه‌ای ناب از حضور در قلب مزارع گل و کارخانه‌های سنتی را فراهم می‌کند. هر کدام از این دانشگاه‌ها شبکه ارتباطی قدرتمندی با صنعت دارند و دوره‌های کارآموزی که ارائه می‌دهند، سکوی پرتابی برای ورود به بازار کار جهانی است.

تفاوت رشته عطرسازی با شیمی عطر و آروماتراپی در فرانسه

بسیاری از داوطلبان، تفاوت‌های ظریف اما مهم میان گرایش‌های مختلف مرتبط با عطر را نادیده می‌گیرند. در حالی که رشته عطر سازی در فرانسه بیشتر بر جنبه خلق هنری و بویایی تمرکز دارد، شیمی عطر به ساختار مولکولی می‌پردازد و آروماتراپی جنبه درمانی دارد. درک این تفاوت‌ها برای انتخاب صحیح مسیر تحصیلی و شغلی الزامی است تا فرد در آینده دچار سردرگمی نشود. برای روشن شدن این موضوع، تفاوت‌های کلیدی را در جدول زیر مشاهده می‌کنید:

آینده شغلی رشته عطرسازی پس از فارغ التحصیلی از فرانسه

فارغ‌التحصیلان رشته عطر سازی در فرانسه، با طیف وسیعی از فرصت‌های شغلی روبرو هستند که فراتر از صرفاً ساخت ادکلن است. موقعیت شغلی رویایی “The Nose” یا طراح ارشد عطر، تنها یکی از مسیرهاست. بسیاری از افراد به عنوان ارزیاب حسی (Evaluator) مشغول به کار می‌شوند که وظیفه دارند پل ارتباطی میان مشتری و عطرساز باشند. همچنین، کارشناسان کنترل کیفیت در کارخانه‌های تولید اسانس و مدیران توسعه محصول در شرکت‌های بزرگ آرایشی، از دیگر جایگاه‌های شغلی پرطرفدار هستند. با توجه به رشد روزافزون صنعت محصولات بهداشتی و شوینده که همگی نیازمند رایحه هستند، بازار کار این رشته از ثبات خوبی برخوردار است.

علاوه بر بازار کار صنعتی، مسیر آکادمیک و پژوهشی نیز برای علاقه‌مندان باز است. کسانی که تمایل به نوآوری در زمینه تکنولوژی‌های نوین استخراج یا خلق مولکول‌های جدید دارند، می‌توانند برای تحصیل دکتری در فرانسه اقدامکنند. این افراد اغلب در بخش‌های تحقیق و توسعه (R&D) شرکت‌های بزرگ یا دانشگاه‌ها جذب می‌شوند. دستمزدها در این صنعت، به‌ ویژه برای افراد با تجربه و خلاق، بسیار بالا بوده و پرستیژ کاری آن در فرانسه و سایر کشورهای اروپایی قابل توجه است.

جمع بندی

در پایان باید گفت که تحصیل در رشته عطر سازی در فرانسه، سفری هیجان‌انگیز به دنیای رایحه‌ها و مولکول‌هاست که آینده‌ای روشن را پیش روی شما قرار می‌دهد. اگرچه این مسیر با چالش‌هایی همچون آزمون‌های ورودی سخت، هزینه تحصیل نسبتاً بالا و نیاز به دانش شیمی همراه است، اما دستاوردهای آن بسیار ارزشمند خواهد بود. حضور در مهد عطر جهان، یادگیری از اساتید برجسته و کسب مدرکی معتبر، سرمایه‌گذاری بزرگی است که مسیر شغلی شما را متمایز می‌کند. خوشبختانه کارشناسان ما در موسسه مهاجرتی آوا لحظه به لحظه در کنار شما هستند تا بتوانید فرایند اخذ ویزا را به سرعت پشت سر بگذارید.

منبع: لینک

سوالات متداول